造型蛋糕訂購須知:

  

保持蛋糕外型的完整,蛋糕製作完成後,會用-20度冰箱急速冷凍,再交給宅急便冷凍配送。

宅配蛋糕有一定程度的風險,就算一再的提醒收件人員小心一點,但宅配有許多無法掌控的事,即使每站在宅配人員都很小心,還是有可能發生宅配車晃動或是冰櫃失溫導至蛋糕損傷的情況。

【蛋糕輕微移位3~5公分】
宅配蛋糕有一定程度的風險,蛋糕輕微移位3~5公分,
蛋糕側邊損傷或裝飾掉落,但蛋糕造型尚在,主題圖案無損或微損,
恕不在毀損補償範圍之內喔!

【蛋糕嚴重受損】
造型不成型,主題圖案糊爛。
蛋糕若是配送過程中不慎碰撞以致毀損,請當天拍下照片後將圖片寄到我的信箱,立即以電話與我們連絡, 我們將會儘快為您處理。 
若無法mail圖片或是次日才告知我們,我們將無法為您處理相關事宜 ,請多多包涵喔! 

~~ 補償方式二選一 ~~

補償一:補寄一個蛋糕,需要時間製作蛋糕~不可能當天拿到唷~~


補償三:不願意再承受配送風險
蛋糕售價全額退費(運費恕不列入退費範圍內)
每個蛋糕在出貨時都會再次確認其完整性,也都會使用蛋糕專用箱配送,
但宅配的風險我們無法掌控,蛋糕損傷我們必須自行吸收,宅配不會提供任何補償給我們,
所以運費恕無法列入退費範圍之內喔!

每個蛋糕都是師傅的心血,我們也很不願見到蛋糕損傷,雖然我們能體會收到不完整蛋糕的失望心情(我們也很失望>"<),但宅配有許多我們無法掌控的事,小小工作室經營不易,蛋糕損傷都是我們自行吸收,故訂出規範如上,還請買家們見諒喔!


======== 食用及保存方法 ========

(宅配)宅配蛋糕一律使用冷凍配送,所以一定要將蛋糕解凍後才食用喔
   (自取)自取蛋糕為冷藏狀態,不需解凍可直接食用,如沒馬上食用,請冷藏保鮮~
若是隔天才要食用運送路程較遠,可先告知我們需冷凍,冷凍蛋糕需解凍後食用。

強烈建議在慶生前一天收蛋糕!!!
宅配只能選時段,無法指定時間,有時物流量大,會有延遲送達的情形(延遲1~2小時算正常,嚴重時會隔天到貨),加上蛋糕需解凍後食用,提早收件就不怕延遲到貨或是來不及解凍的情況發生喔!
選擇當日收件者,延遲風險需自負,無提供查件服務喔!

黑貓查件:請先跟我們要您的托運單號,02-412-8888 查件按2 再按1,會轉接客服,可查詢嘍!

冷凍蛋糕待完全解凍後,即可還原蛋糕原本鬆軟美味的口感喔!
蛋糕在解凍過程中,外觀會先解凍,而內餡較慢,解凍不完全在切蛋糕時,內餡會很硬、很難切,口感也會較差喔!

~~ 解凍方式二擇一 ~~
【方式一】冷藏解凍(5℃) 需12小時以上 (推薦使用冷藏解凍喔!)
盡量不要讓蛋糕感受到太大的溫差,以免導致蛋糕嚴重出水影響外觀、口感和鮮度,建議在慶生日前一天收到,然後將蛋糕冷藏12小時以上~讓蛋糕慢慢解凍,這樣的口感是最好的喔!

【方式二】室溫解凍 (視天氣溫度請自行斟酌解凍時間~解凍時間不足會影響口感,解凍過久會影響鮮度,所以還是推薦冷藏解凍喔! )
       夏天(室溫25℃以上)夏天炎熱,為避免室溫久放蛋糕變質,請盡量使用冷藏解凍喔!  
                 6 ~ 8 吋 - 約1小時
                10~12吋 - 約2小時     
     冬天(室溫20℃以下)  
                6 ~ 8 吋 - 約2小時
               10~12吋 - 約3小時
P.S.室溫解凍後若沒馬上食用,還是要冷藏保鮮喔!(蛋糕最佳食用溫度為冷藏5℃)
依照蛋糕大小、氣溫、內餡口味…等,需要的解凍時間都不一樣,故室溫解凍較不易推算所需時間,建議選擇冷藏解凍喔!

保存期限:冷凍7日,解凍後冷藏3日。 
    慶生前一天收到的蛋糕,放冷藏慢慢解凍,解凍後可保存三天,新鮮度是沒問題的喔!

 
因造型蛋糕大部分是靠鮮奶油裝飾,除了黑、灰、咖啡色外(這三色是使用深黑巧克力+竹碳粉調色,不是食用色素喔!),其餘都是使用合格的食品級食用色素調色,一般用量不大,但顏色較深的部份食用後會有色素殘留(鮮紅、深藍),可把蛋糕切片後將外層鮮奶刮除再食用喔!食用色素本身就是可食用的,天天食用過量才會對身體造成傷害,請放心食用喔!

 

pikapikadessert@gmail.com   0955-495-485   

110, Taipei City, 信義區, 忠孝東路四段553巷22弄13號

加入甜野新星官方Line LineID:@foi3013j

© 2018 甜野新星